کاربرد جوش شیرین دامی در جیره های دام و طیور

کاربرد جوش شیرین دامی در جیره های دام و طیور

اشتراک گذاری پست

1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره (4 امتیاز دریافت شده. میانگین امتیاز: 5,00 از 5, )
Loading...

جوش شیرین (یا بی‌کربنات سدیم) یکی از مواد شیمیایی با فرمول شیمیایی NaHCO3 یکی از نمک‌های  سدیم و در ترکیب با کربنیک اسید است و یک هیدروژن اسیدی این ترکیب با سدیم جایگزین گردیده است.

بی کربنات سدیم یا جوش شیرین ( NaHCO3 ) دارای 27.9 % سدیم و 71.99 % بی کربنات بوده و فاقد یون کلر است.

در کشور ایلات متحده آمریکا، جوش شیرین به عنوان یک ترکیب بی ضرر و قابل استفاده در غذای دام و طیور شناخته شده و توسط FDA نیز تأیید شده است.

Howخرید جوش شیرین دامی با بالاترین کیفیت

کاربرد جوش شیرین  دامی در جیره های دام و طیور
جوش شیرین  دامی

کاربرد جوش شیرین دامی در جیره های دام و طیور چیست؟

جوش شیرین دامی (glycerin or glycerol) از جمله مواد مخمری است که به عنوان یک منبع انرژی و افزایش تغذیه در جیره‌های دام و طیور استفاده می‌شود. کاربردهای جوش شیرین دامی در جیره‌های دام و طیور به شرح زیر است:

منبع انرژی:

جوش شیرین دامی حاوی کالری زیادی است و می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی مؤثر در جیره‌های دام و طیور مورد استفاده قرار گیرد. این انرژی از میان هیدروکربن‌های ساده در جوش شیرین دامی ایجاد می‌شود.

ترکیب مواد خوراکی:

جوش شیرین دامی می‌تواند به عنوان یک ترکیب‌کننده مواد خوراکی در جیره‌های دام و طیور استفاده شود. این ماده می‌تواند مواد مختلف خوراکی را با یکدیگر مخلوط کرده و جیره‌های متنوعی را ایجاد کند.

مهار تورم معده:

در برخی موارد، جوش شیرین دامی می‌تواند به عنوان یک مهارکننده تورم معده در جیره‌های دامی استفاده شود. این ماده می‌تواند تورم معده در دام‌ها را کاهش دهد و به بهبود سلامتی دام‌ها کمک کند.

بهبود قابلیت هضم:

جوش شیرین دامی می‌تواند بهبود قابلیت هضم مواد خوراکی در دستگاه گوارش دام‌ها کمک کند.

افزایش تغذیه:

با افزایش تغذیه دام‌ها و طیور، جوش شیرین دامی می‌تواند به رشد و تولید عملکرد بهتر در دام‌ها و طیور کمک کند.

تعادل جیره:

این ماده می‌تواند به تعادل جیره‌های دامی و طیور کمک کند و مشکلات تغذیه‌ای را به حداقل برساند.

توجه داشته باشید که استفاده از جوش شیرین دامی در جیره‌های دام و طیور باید با دقت انجام شود و میزان مناسب از این ماده در جیره‌ها تعیین شود تا به بهبود تغذیه و عملکرد دام‌ها و طیور بیانجامد. همچنین، همواره توصیه می‌شود با متخصصان تغذیه دامی و طیور در مورد استفاده از این ماده مشورت کنید.

همچنین بخوانید: چگونه جوش شیرین دامی؛ به بهبود سلامت و بهره وری دام کمک می کند؟

موارد استفاده از جوش شیرین دامی در تغذیه دام و طیور

بی کربنات سدیم یا جوش شیرین، یک ترکیب شیمیایی با کاربردهای فراوانی در تغذیه دام و طیور می باشد. جوش شیرین اگر چه خاصیت بازی (قلیایی) ضعیفی دارد ولی دارای خاصیت بافری مناسبی بوده و با جلوگیری از تغییرات شدید pH به حفظ تعادل اسید- باز بدن جانداران (دام و طیور) کمک می نماید.

امروزه استفاده از موادی با خاصیت بافری برای حداقل رساندنی اثرات منفی اسیدی شدن جیره های غذایی امری ضروری می باشد، به همین دلیل مصرف مواد بافری مانند جوش شیرین | بی کربنات سدیم در تغذیه دام و طیور بسیار مرسوم شده است.

در ادامه برخی از مهم‌ترین موارد استفاده از  جوش شیرین در جیره غذایی دام و طیور به اختصار بیان شده است.

1- مصرف جوش شیرین برای طیور گوشتی:

  • کاهش تأثیر منفی استرس گرمایی: بر اثر استرس گرمایی دفع میزان زیادی کربن دی اکسید به واسطه تنفس (له له زدن)، تعادل اسید و باز بدن طیور را به هم زده و با قلیایی شدن خون (الکالوز) پرنده، کلسیم یونیزه خون که برای استخوان سازی و ساخت پوسته تخم مرغ ضروری است، کاهش پیدا می کند.
  • پیشگیری از بیماری آسیتدر طیور
  • بهبود رشد و افزایش ضریب تبدیل
  •  بهبود کیفیت بستر: با جایگزینی بخشی از نمک جیره با جوش شیرین دامی، مصرف آب توسط ماکیان تا حدود زیادی کاهش یافته و مشکل رطوبت بالای بستر برطرف می شود..
  • بهبود اثر بعضی از داروهای ضد کوکسیدیوزی: مصرف همزمان موننسین و سالینومایسین به همراه جوش شیرین، باعث افزایش اثر این داروها می گردد.

2- کاربرد جوش شیرین برای طیور تخم گذار:

از بیکربنات سدیم، جوش شیرین دامی گاهی اوقات برای افزایش کیفیت پوست تخم مرغ یا مقابله با اثرات ناشی از استرس گرما استفاده می‌شود. بی کربنات سدیم می‌تواند در وقوع نقرس از طریق ساخت ادرار قلیایی مؤثر واقع شود، که همراه با سطوح بالای کلسیم می‌تواند یک واسط مناسب برای تشکیل سنگ های کلیوی باشد. جوش شیرین هم اکنون در مرغداری‌های گوشتی اکثر کشورهای دنیا استفاده می شود که مقدار مؤثر جوش شیرین در حدود 2 تا 3 کیلوگرم در یک تن دان می باشد.

در موارد اسیدوز (اسیدوز متابولیک در گاو)، خاصیت قلیایی جوش شیرین موجب حفظ تعادل اسید- باز در بدن جانداران می شود و در موارد از دست دادن و کاهش یون بی کربنات، می تواند این کمبود را جبران نماید (استرس گرمایی در طیور گوشتی و تخم گذار و نیاز بدن طیور تخم گذار به بی کربنات سدیم برای بهبود و افزایش کیفیت پوسته در اوایل و اواخر دوره تولید). در فصل های گرم سال می توان تا یک سوم نمک جیره طیور را با بی کربنات سدیم جایگزین نمود.

  • کاهش اثرات منفی استرس گرمایی.
  •  بهبود کیفیت و تولید و افزایش ضخامت پوسته تخم مرغ: (مخصوصاً در ابتدا و انتهای دوره تولید)

بیشتر بخوانید: آشنایی با افزودنی‌های خوراک و بستر دام و طیور

استفاده از جوش شیرین برای گاو های شیری و پرواری:
جوش شیرین دامی

3- استفاده از جوش شیرین برای گاو های شیری و پرواری:

جوش شیرین گاوی در جیره گاوهای شیری به‌عنوان منبع بی‌کربنات مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ همچنین به‌ عنوان منبع تأمین سدیم بدون کلرید در جیره طیور نیز مورد استفاده قرار می‌گردد. در گاوهای شیرده به منظور حفظ ظرفیت بافری شکمبه، علاوه بر بی‌کربنات تولید‌شده توسط بزاق دام، نیاز به تأمین از طریق افزودنی خوراکی (جوش شیرین دامی) نیز می‌باشد.

جوش شیرین دامی با تأمین بی‌کربنات در شکمبه گاو و سایر دام‌ها و حفظ وضعیت میکروفلور طبیعی شکمبه با ایجاد تعادل کاتیون آنیون جیوه  و نیز کاهش میزان تخمیر نامطلوب در شکمبه، در بهبود میزان چربی شیر و همچنین کاهش عوارض ناشی از استرس گرمایی نقش ویژه و بسیار مهمی دارد.

  • کمک در رفع عارضه اسیدوز متابولیک.
  • کمک به مشکلات ناشی از تغییرات جیره غذایی: جوش شیرین به علت ویژگی بافری، موجب حفظ تعادل اسیدیته در شکمبه به هنگام تغییر در جیره دام می گردد.
  • بالانس و تنظیم جیره غذایی دامی برای تغییرات فصلی.
  • بهبود مصرف غذا در دوره پس از زاییدن: در دوران پس از زایش، کاهش ترشح بزاق دام و کاهش فعالیت شکمبه، باعث کاهش مصرف غذا می شود که می تواند اثر منفی بر کل دوره شیرآوری دام داشته باشد که این موضوع به راحتی برگشت پذیر نیست. با اضافه نمودن جوش شیرین به جیره دام، کاهش تولید بزاق جبران گشته و با تنظیم pH شکمبه، مصرف خوراک به حالت طبیعی باز می گردد.
  • بهبود کیفی و کمی شیر تولیدی: بی کربنات سدیم در حفظ تعادل اسیدیته شکمبه مؤثر بوده و با تحریک باکتری های تجزیه کننده مواد غذایی، موجب افزایش اسید استیک (جزء پیش ساز اسید های چرب در غده‌های پستانی گاو)، می شود. همچنین نشان داده شده جوش شیرین در کنترل اسیدیته شکمبه و روند هضم غذا نیز مؤثر است.
  • کمک به هضم غذا، بهبود ضریب تبدیل و افزایش رشد.
  •  کمک برای درمان نفخ در دام

افزودن جوش شیرین به شیر برای جلوگیری از فساد آن

شیر در طی مراحل تولید، نگهداری و توزیع به روش های گوناگون آلوده می شود اگر در شرایط نامساعد و غیر بهداشتی نگهداری گردد به سرعت فاسد می‌شود. شیر آلوده و فاسد در اثر حرارت لخته گردیده و به دو بخش مایع و دلمه تبدیل می‌شود که این عمل به علت بالا رفتن مقدار اسیدهای آلی سنتز شده توسط میکروب های آلوده کننده شیر صورت می گیرد و بیان کننده این است که شیر فاسد بوده است.

به منظور پوشاندن عیب و فساد شیر، برخی از دامداران یا فروشندگان متقلب شیر ، مقداری جوش شیرین به شیر فاسد اضافه می‌کنند که موجب خنثی شدن اسیدهای سنتز شده توسط میکروب‌ها شده و به این ترتیب شیر در اثر حرارت، لخته و دلمه نمی شود و فساد آن مخفی می‌ماند. در حالی که سایر مواد مضر حاصل از میکروب‌ها ممکن است همچنان فعال باقی بماند و با مصرف شیر فاسد اختلالاتی در بدن به وجود آید.